Crèmeschnitte mit Tonkabohnen BakeryBakery

Mille-feuilles à la fève tonka BakeryBakery

Spezifikation

Spécification

Die Crèmeschnitte mit gemahlenen Tonkabohnen, und einer modernen farbigen Glasur. Damit möglichst viele Schleckmäuler das Lieblingsdessert unserer Chefin, Sandra Brandt, geniessen können, ist unsere Tonka-Crèmeschnitte zudem auch noch vegan.

Spezifikation

Spécification

Die Crèmeschnitte mit gemahlenen Tonkabohnen, und einer modernen farbigen Glasur. Damit möglichst viele Schleckmäuler das Lieblingsdessert unserer Chefin, Sandra Brandt, geniessen können, ist unsere Tonka-Crèmeschnitte zudem auch noch vegan.
von Hand farbig glasiert
émaillé en couleur à la main
Art. Nr.

N° d’art.

04233

Kartoninhalt

Contenu du carton

14 x 100 g
=
1.4 kg

EAN

EAN

7611687042332

Mindesthaltbarkeit bei Anlieferung (</= -18°C)

Date de durabilité minimale à livraison (≤ -18°C)

91 Tage
91 jours

Art. Nr.

N° d’art.
04233

Kartoninhalt

Contenu du carton

14 x 100 g
=
1.4 kg

EAN

7611687042332

Mindesthaltbarkeit bei Anlieferung (</= -18°C)

Date de durabilité minimale à livraison (≤ -18°C)

91 Tage
91 jours

Zutaten

Ingrediénts:

Vanillecrème 48% [Wasser, Zucker, modifizierte Stärke, Kokosnussöl, Reisstärke, Fababohnenprotein, getrockneter Glukosesirup, Verdickungsmittel (E401), Kartoffelprotein, Kartoffelstärke, Stabilisatoren (E450, E516), natürliches Vanillearoma, Aromen, Farbstoff (Carotin), Vanillesamen], WEIZENWEISSMEHL, Fondant [Zucker, Glucosesirup, Wasser, Emulgator (E471)], Pflanzenmargarine [pflanzliche Öle (Palm, Raps), Wasser, Emulgatoren (E471, E475), Säuerungsmittel (Citronensäure)], Patisseriecrème [Linsenproteinzubereitung (Wasser, Linsenprotein), Kokosfett, Rapsöl, Zucker, modifizierte Maisstärke, Emulgatoren (Lecithin, E473, E471), Stabilisatoren (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl), natürliche Aromen, Kochsalz, Farbstoff (Carotin)], Bäckerei-Fruchtzubereitung [Zucker, Wasser, Glucosesirup, Aprikosenmark aus Konzentrat 10%, Geliermittel (Pektin), Säuerungsmittel (Citronensäure), Sonnenblumenöl, Konservierungsstoff (Kaliumsorbat), Säureregulator (Natriumcitrat), Farbstoff (Carotin), natürliches Aroma, Festigungsmittel (Calciumcitrate)], Glucosesirup, jodiertes Kochsalz, WEIZENKLEBER, GERSTENMALZMEHL, Tonkabohnen, Farbstoffe [Riboflavine, Tartrazin, Allurarot].
Crème à la vanille 48% [eau, sucre, amidon modifié, huile de coco, amidon de riz, protéine de fève, sirop de glucose séché, épaississant (E401), protein de pommes de terre, amidon de pommes de terre, stabilisants (E450, E516), arôme naturel à la vanille, arômes, colorant (carotène), graines de vanille], farine de BLÉ blanche, fondant [sucre, sirop de glucose, eau, émulsifiant (E471)], margarine végétale [huiles végétales (palme, colza), eau, émulsifiants (E471, E475), acidifiant (acide citrique)], crème pâtisssière [préparation de protéines de lentilles (eau, protéines de lentilles), graisse de noix de coco, huile de colza, sucre, amidon de maïs modifié, émulsifiants (lécithine, E473, E471), stabilisants (gomme guar, farine de graines de caroube), arômes naturels, sel de cuisine, colorant (carotène)], préparation pour pâtisserie à base de fruits [sucre, eau, sirop de glucose, purée d’abricots à base de concenté 10%, gélifiant (pectine), acidifiant (acide citrique), huile de tournesol, conservateur (sorbate de potassium), régulateur d’acidité (citrate de sodium), colorant (carotène), arôme naturel, affermissant (citrate de calcium)], sirop de glucose, sel de cuisine iodé, gluten de BLÉ, farine de malt d’ORGE, fèves de tonka, colorants [riboflavines, tartrazine, rouge allura].

Zutaten

Ingrediénts:

Vanillecrème 48% [Wasser, Zucker, modifizierte Stärke, Kokosnussöl, Reisstärke, Fababohnenprotein, getrockneter Glukosesirup, Verdickungsmittel (E401), Kartoffelprotein, Kartoffelstärke, Stabilisatoren (E450, E516), natürliches Vanillearoma, Aromen, Farbstoff (Carotin), Vanillesamen], WEIZENWEISSMEHL, Fondant [Zucker, Glucosesirup, Wasser, Emulgator (E471)], Pflanzenmargarine [pflanzliche Öle (Palm, Raps), Wasser, Emulgatoren (E471, E475), Säuerungsmittel (Citronensäure)], Patisseriecrème [Linsenproteinzubereitung (Wasser, Linsenprotein), Kokosfett, Rapsöl, Zucker, modifizierte Maisstärke, Emulgatoren (Lecithin, E473, E471), Stabilisatoren (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl), natürliche Aromen, Kochsalz, Farbstoff (Carotin)], Bäckerei-Fruchtzubereitung [Zucker, Wasser, Glucosesirup, Aprikosenmark aus Konzentrat 10%, Geliermittel (Pektin), Säuerungsmittel (Citronensäure), Sonnenblumenöl, Konservierungsstoff (Kaliumsorbat), Säureregulator (Natriumcitrat), Farbstoff (Carotin), natürliches Aroma, Festigungsmittel (Calciumcitrate)], Glucosesirup, jodiertes Kochsalz, WEIZENKLEBER, GERSTENMALZMEHL, Tonkabohnen, Farbstoffe [Riboflavine, Tartrazin, Allurarot].
Crème à la vanille 48% [eau, sucre, amidon modifié, huile de coco, amidon de riz, protéine de fève, sirop de glucose séché, épaississant (E401), protein de pommes de terre, amidon de pommes de terre, stabilisants (E450, E516), arôme naturel à la vanille, arômes, colorant (carotène), graines de vanille], farine de BLÉ blanche, fondant [sucre, sirop de glucose, eau, émulsifiant (E471)], margarine végétale [huiles végétales (palme, colza), eau, émulsifiants (E471, E475), acidifiant (acide citrique)], crème pâtisssière [préparation de protéines de lentilles (eau, protéines de lentilles), graisse de noix de coco, huile de colza, sucre, amidon de maïs modifié, émulsifiants (lécithine, E473, E471), stabilisants (gomme guar, farine de graines de caroube), arômes naturels, sel de cuisine, colorant (carotène)], préparation pour pâtisserie à base de fruits [sucre, eau, sirop de glucose, purée d’abricots à base de concenté 10%, gélifiant (pectine), acidifiant (acide citrique), huile de tournesol, conservateur (sorbate de potassium), régulateur d’acidité (citrate de sodium), colorant (carotène), arôme naturel, affermissant (citrate de calcium)], sirop de glucose, sel de cuisine iodé, gluten de BLÉ, farine de malt d’ORGE, fèves de tonka, colorants [riboflavines, tartrazine, rouge allura].

Nährwerte pro 100g

Valeurs nutritionnelles par 100g

Energie

Energie (kJ / kcal)

Fett

Matières grasses

g

davon gesättigte Fettsäuren

Matières grasses

g

Kohlenhydrate

Glucides

g

davon Zucker

dont sucres

g

Eiweiss

Protéines

g

Salz

Sel

g

Nährwerte pro 100g

Valeurs nutritionnelles par 100g

Energie

Energie (kJ / kcal)

Fett

Matières grasses

g

davon gesättigte Fettsäuren

Matières grasses

g

Kohlenhydrate

Glucides

g

davon Zucker

dont sucres

g

Eiweiss

Protéines

g

Salz

Sel

g

Zubereitung
Préparation:
Stückweise bei Raumtemperatur ca. 90 min auftauen lassen. Aufgetaut bei 5°C kühllagern und innert 24 Std. konsumieren. Nicht wieder einfrieren.
Laisser décongeler en morceaux à température ambiante env. 90 min. Décongelé, mettre au frais à 5°C et consommer dans les 24 h. Ne pas recongeler.
Zubereitung
Préparation:
Stückweise bei Raumtemperatur ca. 90 min auftauen lassen. Aufgetaut bei 5°C kühllagern und innert 24 Std. konsumieren. Nicht wieder einfrieren.
Laisser décongeler en morceaux à température ambiante env. 90 min. Décongelé, mettre au frais à 5°C et consommer dans les 24 h. Ne pas recongeler.

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