Marroni-Dessert mit Sauerkirschen

Dessert Marrons et griottes

Spezifikation

Spécification

Ein luftig-leichtes Marroni-Joghurt-Mousse mit einem Kern aus Marroni-Püree lässt vom Herbst träumen. Der fruchtige Sauerkirschen-Spiegel setzt mit ganzen Kirschen einen frischen Akzent zum Marronigeschmack. Ohne Alkohol, daher auch ideal für Spitäler und Heime geeignet

Spezifikation

Spécification

Ein luftig-leichtes Marroni-Joghurt-Mousse mit einem Kern aus Marroni-Püree lässt vom Herbst träumen. Der fruchtige Sauerkirschen-Spiegel setzt mit ganzen Kirschen einen frischen Akzent zum Marronigeschmack. Ohne Alkohol, daher auch ideal für Spitäler und Heime geeignet
saisonal (Sep-Feb)
saisonnier (sep-fév)
Art. Nr.

N° d’art.

05108

Kartoninhalt

Contenu du carton

24 x 73 g
=
1.752 kg

EAN

EAN

7611687051082

Mindesthaltbarkeit bei Anlieferung (</= -18°C)

Date de durabilité minimale à livraison (≤ -18°C)

182 Tage
182 jours

Art. Nr.

N° d’art.
05108

Kartoninhalt

Contenu du carton

24 x 73 g
=
1.752 kg

EAN

7611687051082

Mindesthaltbarkeit bei Anlieferung (</= -18°C)

Date de durabilité minimale à livraison (≤ -18°C)

182 Tage
182 jours

Zutaten

Ingrediénts:

Sauerkirschen 23%, Patisseriecrème [Wasser, pflanzliche Fette (Kokos gehärtet, Palmkern gehärtet, Kokos, Palm), Traubenzucker, MILCHZUCKER, MAGERMILCHPULVER, EIGELB*, Zucker, Glucosesirup, Emulgator (E472b)], Maronen-Purée 21% [Edelkastanien 76%, Zucker, Glucosesirup, Konservierungsstoff (Kaliumsorbat)], Zucker, Wasser, WEIZENWEISSMEHL, JOGHURT nature, BUTTER, EIER** , Feuchthaltemittel [Sorbit], fettarmes Kakaopulver, Speisegelatine [Rind], Reisstärke, WEIZENKLEBER, GERSTENMALZMEHL, Aroma, Backtriebmittel [E450, E500], WEIZENSTÄRKE, natürliches Aroma, Vanillin. *aus Freilandhaltung, **aus Bodenhaltung. Kann Spuren von SOJA, HARTSCHALENOBST und SESAM enthalten.
Griottes 23%, crème pâtissière [eau, graisses végétales (noix de coco hydrogéné, palmiste hydrogéné, noix de coco, palme), glucose, LACTOSE, LAIT écrémé en poudre, jaune d’OEUF*, sucre, sirop de glucose, émulsifiant (E472b)], purée de marrons 21% [marrons 76%, sucre, sirop de glucose, conservateur (sorbate de potassium)], sucre, eau, farine de BLÉ blanche, YAOURT nature, BEURRE, OEUFS**, humectant [sorbitol], cacao pauvre en graisse en poudre, gélatine alimentaire [bovin], amidon de riz, gluten de BLÉ, farine de malt d’ORGE, arôme, poudre à lever [E450, E500], amidon de BLÉ, arôme naturel, vanilline. *d’élevage en plein air, **d’élevage au sol. Peut contenir des traces de SOJA, de fruits à COQUE dure et de SÉSAME.

Zutaten

Ingrediénts:

Sauerkirschen 23%, Patisseriecrème [Wasser, pflanzliche Fette (Kokos gehärtet, Palmkern gehärtet, Kokos, Palm), Traubenzucker, MILCHZUCKER, MAGERMILCHPULVER, EIGELB*, Zucker, Glucosesirup, Emulgator (E472b)], Maronen-Purée 21% [Edelkastanien 76%, Zucker, Glucosesirup, Konservierungsstoff (Kaliumsorbat)], Zucker, Wasser, WEIZENWEISSMEHL, JOGHURT nature, BUTTER, EIER** , Feuchthaltemittel [Sorbit], fettarmes Kakaopulver, Speisegelatine [Rind], Reisstärke, WEIZENKLEBER, GERSTENMALZMEHL, Aroma, Backtriebmittel [E450, E500], WEIZENSTÄRKE, natürliches Aroma, Vanillin. *aus Freilandhaltung, **aus Bodenhaltung. Kann Spuren von SOJA, HARTSCHALENOBST und SESAM enthalten.
Griottes 23%, crème pâtissière [eau, graisses végétales (noix de coco hydrogéné, palmiste hydrogéné, noix de coco, palme), glucose, LACTOSE, LAIT écrémé en poudre, jaune d’OEUF*, sucre, sirop de glucose, émulsifiant (E472b)], purée de marrons 21% [marrons 76%, sucre, sirop de glucose, conservateur (sorbate de potassium)], sucre, eau, farine de BLÉ blanche, YAOURT nature, BEURRE, OEUFS**, humectant [sorbitol], cacao pauvre en graisse en poudre, gélatine alimentaire [bovin], amidon de riz, gluten de BLÉ, farine de malt d’ORGE, arôme, poudre à lever [E450, E500], amidon de BLÉ, arôme naturel, vanilline. *d’élevage en plein air, **d’élevage au sol. Peut contenir des traces de SOJA, de fruits à COQUE dure et de SÉSAME.

Nährwerte pro 100g

Valeurs nutritionnelles par 100g

Energie

Energie (kJ / kcal)

Fett

Matières grasses

g

davon gesättigte Fettsäuren

Matières grasses

g

Kohlenhydrate

Glucides

g

davon Zucker

dont sucres

g

Eiweiss

Protéines

g

Salz

Sel

g

Nährwerte pro 100g

Valeurs nutritionnelles par 100g

Energie

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Fett

Matières grasses

g

davon gesättigte Fettsäuren

Matières grasses

g

Kohlenhydrate

Glucides

g

davon Zucker

dont sucres

g

Eiweiss

Protéines

g

Salz

Sel

g

Zubereitung
Préparation:
Gefroren auf dem Teller anrichten und im Kühlschrank ca. 3-4 h oder bei Raumtemperatur ca. 80-90 min auftauen lassen und beliebig dekorieren. Aufgetaut bei 5°C lagern und innert 24 Std. konsumieren. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Es kann rötliche Verfärbungen der Crème aufgrund der Sauerkirschen geben.
Préparer congelé sur l’assiette et laisser décongeler au réfrigérateur env. 3-4 h ou à température ambiante env. 80-90 min. Décongelé, mettre au frais à 5 °C et consommer dans les 24 h. Ne pas recongeler après décongélation. Il peut y avoir des colorations rougeâtres de la crème à cause des griottes.
Zubereitung
Préparation:
Gefroren auf dem Teller anrichten und im Kühlschrank ca. 3-4 h oder bei Raumtemperatur ca. 80-90 min auftauen lassen und beliebig dekorieren. Aufgetaut bei 5°C lagern und innert 24 Std. konsumieren. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Es kann rötliche Verfärbungen der Crème aufgrund der Sauerkirschen geben.
Préparer congelé sur l’assiette et laisser décongeler au réfrigérateur env. 3-4 h ou à température ambiante env. 80-90 min. Décongelé, mettre au frais à 5 °C et consommer dans les 24 h. Ne pas recongeler après décongélation. Il peut y avoir des colorations rougeâtres de la crème à cause des griottes.

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